Bijen
Ook voor bijen is het goed toeven op
biologische boerderij "De Schoffel".
Ad van Esch heeft er namelijk 11
bijenkasten staan.
Deze imker werkt geheel biologisch. Dat is behoorlijk
uniek in de bijenwereld.
Normaal wordt er veel met chemische middelen
gewerkt.
De biologische manier van imkeren vraagt veel tijd en aandacht.
Bijen zijn heel belangrijk voor de bestuiving van de planten.
Vooral
voor de courgetteplanten, pompoenen en de fruitbomen die we hier hebben.
En
natuurlijk maken onze bijen ook heerlijke bloemenhoning, o.a van de nectar van
crocussen en wilgen.
In het voorjaar, als het zo'n 11 graden is, vliegen de
bijen uit.
Ze vliegen dan tot ongeveer oktober, als het weer kouder begint
te worden.
Stuifmeel halen ze bij de bloemen als voer voor de
jonge bijen.
De nectar gaat door hun honingmaag. Dat wordt dan honing die
wordt opgeslagen in de raatjes.
Als de honing in de raat zit en er zit een
waslaag over (Dit doen de bijen), dan is de honing rijp.
De honing kan
geslingerd worden. Slingeren is het oogsten van de honing. Dit gebeurt in een
soort centrifuge.
Daar worden de honingraten ingedaan. Dat wordt
rondgedraaid en onderuit de centrifuge zit dan een kraantje waar
de honing
eruit kan stromen.
De imker zeeft de honing en slaat die op in een
roestvrijstalen vat, ongeveer een week.
Dan schuimt hij de honing af en kan
de honing in potjes gedaan worden.
Deze imker slingert de honing koud. Dit
is beter voor de kwaliteit.
(Fabriekshoning wordt vaak verhit, zodat er meer
honing uitgeslingerd kan worden en de honing niet versuikerd.)
Onze imker
laat ieder jaar zijn honing keuren op kwaliteit.
De keuring toont ook aan
hoe lang de honing houdbaar is.
Ad, de imker slingert 2 x per jaar de
honing. In het voorjaar en in de zomer.
Zo krijg je dan voorjaarshoning en
zomerhoning.
Na de tweede keer slingeren, op het einde van het bijenseizoen,
voert de imker de bijen bij met 15 kg suikerwater.
Zo kunnen de bijen
overwinteren.
Dit doen ze dicht op elkaar, op een tros, in de bijenkast,
zodat ze zichzelf warm kunnen houden.
In de winter worden bijen ongeveer een
half jaar oud.
Onze imker doet ook aan koninginneteelt. Dan brengt hij
de koningin naar een paringstation.
Dit doet hij om zijn volk niet te groot
te laten worden, zodat het volk sterk blijft.
Als een volk te groot wordt, gaat de koningin weg en dan
gaan ze zwermen.
Dan vliegen de bijen als een
tros in de boom en dan kun je een nieuw volk "scheppen".